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Marisol de la Fuente
12 oct 20231 Min. de lectura
Tips: ¿Hay buenos y malos maridajes 🥩🍷?
Definitivamente las experiencias pueden variar drásticamente de acuerdo a los sabores del plato y la bebida. Dulce, salado, amargo y...
Marisol de la Fuente
12 oct 20231 Min. de lectura
¿Cómo son los vinos con uvas pasificadas🍇?
Este proceso productivo es un clásico italiano y la clave del famoso Amarone della Valpolicella DOCG, un vino pasificado seco (aunque con...
Marisol de la Fuente
13 sept 20231 Min. de lectura
¿Cómo es ser jurado de vinos 🤓?
La semana pasada tuve la experiencia de sumarme al panel de cata del "Concurso nacional de vinos de Guarda 14", donde, entre otros 54...
Marisol de la Fuente
13 sept 20231 Min. de lectura
¿Qué es el terroir y por qué es importante?
Cuando hablamos del concepto de terroir nos referimos al suelo, la tierra🌎️, la altura🏔️, las uvas 🍇y el trabajo en el viñedo🧑🏻🌾....
Marisol de la Fuente
28 ago 20231 Min. de lectura
Maridaje de Quesos, chocolates y vinos 🍷
Esta semana en #desperezate hicimos maridajes de Alta Gama junto a Diego Perez @diegopcalamar , Mercedes Mora @mercedesmora , Mercedes...
Marisol de la Fuente
28 ago 20232 Min. de lectura
¿A que 🌡 temperatura se toma el vino?
Esta es una de las preguntas clave al momento de iniciarse en el mundo del vino ya que la temperatura hará de tu experiencia algo genial...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Qué son los vinos de cemento 🪨?
Una tendencia global está llevando a los enólogos de regreso a las piletas de cemento para fermentar e, incluso, para criar sus vinos...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Cerámica y arcilla para hacer vinos 😨🍷?
Esta es una tendencia que crece en la Argentina y en el mundo. Se trata de usar recipientes alternativos en el proceso productivo para...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
Los vinos con tapa a rosca son de mala calidad 🍷
Mentiraaaaaa 😋, el tapón tiene que ver con el estilo del vino, en líneas muy generales: 🍷Tapón a rosca para vino jóven, que no...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
Vino: ¿Orgánico, vegano, naturales, sustentables y sin Tacc?
Cada vez los vemos más, en vinotecas e incluso en supers. Los más jóvenes leen las etiquetas en búsqueda de esta info y los productores...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
VIOS, vuelve la feria de #vinosorganicos
Esta semana en #bonadeoensusalsa por Radio Continental @continental590 hablamos de vinos orgánicos, sustentables, biodinámicos y de...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
El Gordo en Motoneta 🛵 llegó a Buenos Aires...
Así se llama la bodega de Gastón Sampere @gaston.sampere y Fernando Scandura que se unieron en 2012 para crear vinos jóvenes con uvas...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Hay una forma correcta de abrir un vino?
La respuesta es que no hay una forma correcta pero si algunas sugerencias que tienen que ver con lo que llamamos "Protocolo de servicio"...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Qué es el terroir y por qué es importante en un vino?
Cuando hablamos del concepto de terroir nos referimos al suelo, la tierra, la altura, las uvas y el trabajo en el viñedo. Es este...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Qué significa que te cobren el descorche en un restaurante?
En el panel de #desperezate con Diego Perez @diegopcalamar , Mercedes Cordero @mercordero y Mercede Mora @mercedesmora por...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Cuántos aromas👃🏻podemos encontrar en un vino🍷?
Se dice que hay más de 100 posibles aromas en los vinos del mundo, esas notas que nos hacen acordar a elementos que conocemos. Hoy en...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
Todos los tipos de vinos JUNTOS 😎🍷
Y los vas a encontrar en mi nuevo Video Exclusivo de YouTube donde te cuento la amplia gama de opciones que tenés cuando hablamos de...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
"La tapa a rosca es de vinos de mala calidad"
Existe el mito de que un vino con corcho es bueno y un vino con tapa a rosca es malo. Les confirmo que esto es totalmente falso, la forma...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
Hablemos de Blancos🌻
Esta semana en #desperezate junto a Diego Perez @diegopcalamar por Canal de la Ciudad @canaldelaciudad compartimos una selección de vinos...
Marisol de la Fuente
18 ago 20231 Min. de lectura
¿Sabías que en el proceso del vino se usan distintas prensas?
Las hay manuales, hidráulicas y neumáticas. La prensa se elige en base a la presión que se quiere hacer sobre el mosto o vino y, también,...
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