Se cree que un vino con paso por madera es mejor que uno que no ha tenido ese contacto. Sin embargo, el paso por madera en realidad...

Esta semana en #desperezate por @canaldelaciudad junto a @diegopcalamar conocimos algunas de las 15 bodegas que conforman el grupo...

Dicen que "Si la botella es más gruesa y profunda en su base el vino es mejor" y yo te confirmo que es ¡¡Mito❌!!!! ⁠ ⁠ En realidad este...

¡¡Falso❌!! esto mito se genera porque antiguamente la "termperatura ambiente" hacía a referencia a la temperatura de la cava donde se...

Desde hace tiempo se tejen teorías sobre "los daños" que producen los sulfitos pero ¿Qué son? te los cuento de manera muuuy...

El 13 de spetimebre se festeja el día mundial del chocolate en honor al naciemiento de Roald Dahl, en 1916, escritor de "Charly y la...

🔺Acordate, NO todos los vinos se pueden guardar porque no todos están pensados para evolucionar con el tiempo (tengo varios post y...

Para vos que no podías sumarte los findes al curso en vivo porque trabajás, para vos que querés ir aprendiendo de a poquito, para vos que...

Estos viñedos se encuentran en Campana. Se trata de un proyecto que comenzó hace doce años con el objetivo de crear una experiencia...

Se acerca la primavera y empezamos a tener ganas de mezclar sabores y crear tragos, por eso hoy en el #microdevinos de @elvinosinvueltas...

Este festejo nació en 2010 en los Estados Unidos y se celebra el jueves previo al día del trabajador en ese país, por eso la fecha no es...

Esta semana en #desperezate por @canaldelaciudad elegí recorrer al país junto a @diegopcalamar con una selección de vinos de 5 provincias...

Son vinos que expresan al máximo el terroir y que, en general, se producen en pequeñas cantidades porque son la representación de una...

Hoy hablamos de Alta Gama junto a @diegopcalamar en #desperezate por @canaldelaciudad porque la proxima semana se viene la 6ta edición de...

Siempre es más cómodo, mejor y acorde al servicio y las normas de protocolo tomar la botella desde la mitad y cerca de la base.⁠ ⁠ Más si...

Córdoba que hoy cuenta con más de 300 hectáreas cultivadas y 24 bodegas. Una historia que comenzó en 1618 con los Jesuitas y hoy revive...

Un nombre mítico para un vino que cumple esa promesa, estoy hablando del Eolo de Bodega Trivento @triventowines , el vino ícono de la...

Porque nos permite entender mejor al vino, su entorno, la búsqueda de su hacedor y disfrutarlo más, porque cuando hay conocimiento todo...

Es la pregunta habitual en todo restaurante y tiene sus motivos. Hoy te cuento de que se trata:⁠ ⁠ 🍷 En realidad nos sirven el vino en...

Como sabemos, son muchos los ex-futbolistas que tomaron la iniciativa de crear sus propias líneas de vinos e, incluso, desarrollar sus...