Se trata de @viveroeltemazcal donde se buscó desarrollar varieades resistentes a las condiciones del terroir y libres de las enfermedades presentes en otros terruños de la Argentina.
Desde luego, las variedad son uvas de ciclo frio y otras que se han adaptado a este entorno. Segun me contó Dario Maldonado @dario_chubut enólogo y asesor de la Comarca Andina, estas vides se desarrollan en el suelo para lograra que sean más resistentes y se venden en paquetes de etacas a los productores.
¿Te lo imaginabas así? ¿Te generó dudas? Te leo en comentarios mientras sigo en mi recorrida por El Hoyo.
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