¿Sabías que lo sommelier no tomamos? 😱⁠

No tomamos cuando andamos de jurado en concursos, como me toca esta semana en el Concurso Nacional de Vinos de @guarda14 , o cuando estamos probando numerosos vinos de una bodega. En estos casos, toca spitar, es decir, pasear el vino por la boca y luego escupirlo.⁠

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¿Qué usamos? Un Spitter que suele tener un diseño especial para no ver el liquido, suele ser de metal o material oscuro, y para nosotros los sommeliers es una herramienta de trabajo.⁠

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Por eso, esta semana, cuando me vean por la copita 60 no piensen que tengo cuerpo de acero, el secreto está en no tomar.⁠

¿Lo sabías?⁠

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#solsommelier⁠ #winetips #winetime