Esta "labor cultural" (así se llaman los trabajos en el viñedo) permite que el suelo permanezca aireado y esponjoso, manteniendo la presencia de insectos y elementos que contribuyen al equilibrio ecológico, permite un mejor drenaje del agua y a que las raices de la vid se desarrollen.
Esto se hace en diferentes épocas del año, este video es de Finca Victora de Durigutti Wine Makers en otoño @duriguttiwinemakers
¿Conocías esta parte del cuidao de un viñedo?
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