Un destilado cuyo corazón es el ENEBRO. Algunos cosas que tenés que saber de este destilado al momento de comprar:
1️⃣ El corazón del GIN es el enebro, su botánico principal
2️⃣ Gin y Ginebra no son lo mismo, se parecen porque ambas se basan en el enebro pero cada una tiene un set particular de botánicos
3️⃣ El trago con Gin más famoso del mundo es el Gin Tonic
4️⃣ Los Gin locales se hacen con enebro y combinaciones de botánicos locales.
5️⃣ Existe el Gin con añejamiento en madera donde se suman notas de vainilla por su paso por el roble.
¿Entonces existen distintos tipos de Gin? Si, así es 😃 Todos los gins son elaborados con alcohol etílico procedente de diversas materias primas (granos, uvas) saborizados con bayas de enebro y otros botánicos y hay 3 tipos:
🔹️Gin. Alcohol etílico y saborizantes (naturales o artificiales); no hay restricción de adición de azúcar, se puede agregar agua y colorantes.
🔸️Gin Destilado. Es alcohol neutro redestilado en presencia de saborizantes naturales; puede agregarse agua y no hay reestricciones al uso de colorantes permitidos luego de la redestilación.
🔹London Dy Gin. Alcohol etílico de alta calidad, (metanol menor a 5 grs. / hl.) y el alcohol debe redestilarse en presencia de los saborizantes naturales. El resultado de la destilación debe tener un grado mínimo de 70%; luego de la destilación no puede agregarse ningún saborizante pero si hasta 0,5 grs. azucar/litro y agua. No se permite la coloración salvo que provenga de un botánico natural.
Y para vos ¿Cuál es la mejor forma de disfrutar un Gin? Contame, te leo!!
En el video un Belladonna de @andiacompaniadestilera 🍸
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