Si hablamos de guarda 🍷es muy importante saber:
🔹NO todo los vinos evolucionan con el tiempo
🔹Los vinos NO mejoran, cambian, evolucionan
🔹El paso por madera contribuye a la guarda
🔹Los reserva y gran reserva son ideales
🔹Se guarda a oscuras, a temperatura estable y con la botella acostada
También tené en cuenta que:
🍷 Temperatura estable, entre 14/16°
🍷 Sin Luz porque daña el vino
🍷 Sin mucha humedad
🍷 Siempre acostados para que no se reseque el corcho
¿Cómo se si se puede guardar?
🔸En general los que están pensandos para guardar son los reserva y gran reserva
🔸Los jóvenes están pensando para ser consumidos en el año de su producción y hasta dos años más, luego comienzan a decaer en aromas y sabores.
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