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Cata Vertical de vinos de Balcarce ¿¿¡¡Qué😜??!!⁠

Foto del escritor: Marisol de la FuenteMarisol de la Fuente

Si, se hacen vinos en Balcarce hace varios años y, por eso, fue posible hacer una maravillosa cata verticual de 10 Albariños donde probé estilos y el terroir puesto de manifieste en cada copa en el marco del 10° Aniversario de la Bodega Puerta del Abra @bodegapuertadelabra La enóloga de la bodega, Delfina Pontaroli @delfipont , nos contó como fue el camino de descubrimiento y crecimiento de una bodega que se encuentra en un partido de la provincia de Buenos Aires.⁠ ¿Qué probamos? ⁠ 🌻La gloriosa 2017 que fue el que arrancó la saga.⁠ 🌻Insólito 2018⁠ 🌻Insólito 2019⁠ 🌻Insólito 2020, la cosecha pandémica.⁠ 🌻Insólito 2021 del que hicieron sólo 200 botellas⁠ 🌻Insólito 2022 que aún no sale al mercado⁠ 🌻Insólito 2023 que lleva varios meses en proceso⁠ 🌻Insólito 2023 ensayo con levaduras nativas⁠ 🌻Insólito 2023 ensayo usando huevos de hormigón de 500 litros⁠ 🌻Naranjo de Albariño del que sólo se hicieron 50 botellas⁠ Algunos datos curiosos:⁠ 🍷Desde Julio de 2022, Balcarse es una IG reconocida por el INV⁠ 🍷La bodega cuenta con 12 hectareas cultivadas⁠ 🍷La Bodega nación en 2013⁠ 🍷La altura va de 115 a 137 msnm⁠ 🍷La finca "El vallecito" se encuentra en el sistema de Tandilia, una formación con más de 2200 millones de años.⁠ Y vos ¿Ya probaste algún vino de esa zona? ⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #solsommelier #winetasting #balcarce #lovewine #winegirls #winetime #enjoywine #vinoargentino #elvinoune #vino #instantwine #sommTV #wineTV


 
 
 

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