Los hábitos de consumo han cambiado y con ellos los tipos de vinos, los estilos productivos y las ofertas en la góndola.
¿Cuáles son esos cambios? Hoy te los cuento hoy:
1️⃣ Estilos. Hoy se buscan vinos jóvenes, ligeros, fáciles de tomar.
2️⃣ Madera. Ya no es clave para un buen vino, sólo acompaña y no es necesario.
3️⃣ Terruño. Pasamos de vino genéricos a vinos indicación de origen
4️⃣ Blancos. Los hay de alta gama y multipremiados, los blancos hoy comienzan a ser más elegidos por los consumidores.
5️⃣ Sustentables. El foco en el cuidado del medio ambiente crece entre consumidores y productores, indicar que se es sustentable y cómo en una etiqueta puede cambiar una decisión de compra.
6️⃣ Regiones. Cada vez se extienden más las zonas donde es posible cultivar tanto en altura como en latitud y, como consecuencia, aparecen nuezas zonas productivas.
Y vos ¿Qué otro cambio sumarías? Te leo en comentarios.
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